Мясо рапанов

01.09.2020

Рапан — хищный моллюск, скрывающийся в невероятно красивых витых раковинах, в которых многие наверняка слушали шум моря. Завезенный в Крым из Тихого океана более полувека назад, деликатес не сразу обрел популярность, зато сейчас блюда с рапаном — изысканное угощение. Достать моллюска из раковины задача нелегкая, к счастью, это уже сделано на рыбопромысловом предприятии в Керчи.